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舞鶴で水揚げされた新鮮な本サワラの切身をひと塩にし、粒白みそに３〜４日つけ込んだ当店おすすめのみそ漬け
新鮮な魚からつくる極上のすり身を用いた舞鶴特産のかまぼこ
昔から受け継がれた製法でつくられた丹後半島伊根産のさばのぬか漬け
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